Bioquimica

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Fundamentos de la bioquímica Estructura y catálisis Bioenergética y metabolismo Las rutas de la información. Fundamentos de la bioquímica La lógica molecular de la vida La unidad química de los diferentes organismos vivos Producción y consumo de energía en el metabolismo Transferencia de información biológica Las raíces físicas del mundo bioquímico Células Dimensiones celulares Células y tejidos utilizados en estudios bioquímicos Evolución y estructura de las células procarióticas Evolución de las células eucarióticas Principales características estructurales de las células eucarióticas Estudio de los componentes celulares Evolución de los organismos multicelulares y diferenciación celular Los virus: parásitos celulares Biomoléculas Composición química y enlace Estructura tridimensional: configuración y conformación Reactividad química Las macromoléculas y sus subunidades monoméricas Evolución prebiótica Agua Interacciones débiles en los sistemas acuosos Ionización del agua, ácidos débiles y bases débiles Tamponamiento contra cambios de pH en los sistemas biológicos El agua como reactivo La adecuación del ambiente acuoso a los organismos vivos Estructura y catálisis Aminoácidos, péptidos y proteínas Aminoácidos Péptidos y proteínas Trabajar con proteínas Estructura covalente de las proteínas Estructura tridimensional de las proteínas Visión general sobre la estructura proteica Estructura secundaria de las proteínas Desnaturalización y plegamienbto de proteínas Función de las proteínas Unión reversible de una proteína a un ligando: unión del oxígeno a las proteínas Interacciones complementarias entre proteínas y ligandos: el sistema inmunitario y las inmunoglobulinas Interacciones proteicas moduladas por energía química: actina, miosina y otros motores moleculares Enzimas
Introducción a los enzimas ¿Cómo funcionan los enzimas? La cinética enzimática como método para comprender el mecanismo Ejemplos de reacciones enzimáticas Enzimas reguladores Glúcidos y glucobiología Monosacáridos y disacáridos Polisacáridos Glucoconjugados: proteoglucanos, glucoproteínas y glucolípidos Análisis de glúcidos Nucleótidos y ácidos nucleicos Algunos conceptos básicos Estructura de los ácidos nucleicos Química de los ácidos nucleicos Otras funciones de los nucleótidos Lípidos





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